肥皂是一种羧酸的钠盐，R-CO2Na，，其中R基团一般是不同的，是各种烃基，R-是憎水基，，羧基是亲水基，在硬水中肥皂与Ca2+,Mg2+等形成了凝乳状物质，脂肪酸钙盐等，即通常说的“钙肥皂”而成为了无用的除垢剂，将软化剂加入硬水中可以除去硬水离子，使肥皂发挥作用。
参考答案：成分
主要成分都是硬脂酸钠，其分子式是C17H35COONa(碳17氢35+碳+氧+氧+纳)。如果在里面加进香料和染料，就做成既有颜色，又有香味的香皂了；如果往里面加点药物（如硼酸或石炭酸），它就变成药皂了
肥皂的成分：动物性脂肪酸、氢氧化钠、合成色素、合成香料、防腐剂、抗氧化剂、发泡剂、硬化剂、粘稠剂、合成界面活性剂。
肥皂是用各种动、植物油和氢化油，一般不用经过复杂的精制处理；生产香皂是用牛油、羊油和椰子油，制皂以前要经过碱炼、脱色、脱臭的精制处理，加工香皂的工序多，而且复杂。香皂的香气芬芳，是因为在加工过程中加入了1％—1.5％的香精，有的高档香皂加入的香精量更多。
成分
主要成分都是硬脂酸钠，其分子式是。如果在里面加进香料和染料，就做成既有颜色，又有香味的香皂了；如果往里面加点药物（如硼酸或石炭酸），它就变成药皂了。
去污原理
肥皂分子结构可以分成二个部分。一端是带电荷呈极性的COO-(亲水部位) ，另一端为非极性的碳链(亲油部位)。肥皂能破坏水的表面张力，当肥皂分子进入水中时，具有极性的亲水部位，会破坏水分子间的吸引力而使水的表面张力降低，使水分子乎均地分配在待清洗的衣物或皮肤表面。肥皂的亲油部位，深入油污，而亲水部位溶于水中，此结合物经搅动后形成较小的油滴，其表面布满肥皂的亲水部位，而不会重新聚在一起成大油污。此过程(又称乳化)重复多次，则所有油污均会变成非常微小的油滴溶于水中，可被轻易地冲洗干净。
使用方法
清洁身体：把要清洁的地方用水湿透，之后把肥皂涂在那里，用手擦拭，就能清洁。
清洁衣服 : 把衣服用水湿透，用把肥皂涂在衣服的污垢，再把衣服互相擦拭，就能使衣服洁净。
